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Jody Danasse

Tag: recipe

Food Recipes Tamil heritage

Noël et les fêtes de fin d’année chez les Tamouls Chrétiens !

2 January 201711 February 2019 by Jodydanasse

** Bonne année chers lecteurs ! ** Merci de me lire et de me suivre sur ce petit blog où j’essaye de partager autant que je peux à propos de ma double culture et mes passions pour le voyage et le dessin, j’espère que les articles vous plairont toujours autant ! Je me lance dans …

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Food Recipes Tamil heritage

Ramadan chez les Tamouls musulmans [1/2]

29 June 201611 February 2019 by Jodydanasse

    De retour sur le blog une note un peu spéciale : en ce mois de Ramadan, je me disais que ce serait l’occasion de mettre en lumière cette période en vous racontant comment cela se passe… chez les Tamouls musulmans 🙂 L’Islam est une religion bien représentée en Inde (180 millions de musulmans …

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Food Recipes

[CookBook] – Raviolis chinois de ShuZhen, Mamie Foodie

24 January 201611 February 2019 by Jodydanasse

Me revoilà de nouveau pour une recette illustrée ! Cette fois-ci il s’agit d’une recette authentique de raviolis chinois au boeuf, celle de ShuZhen, une mamie chinoise qui donne aujourd’hui des cours de cuisine au sein de Mamie Foodie. Le concept de Mamie Foodie ? Des ateliers de cuisine animés par des mamies et des …

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Food Recipes

[Cookbook] – Thakkali Chutney Recipe

11 November 201511 February 2019 by Jodydanasse

Hello, Après une rentrée agitée, je commence tout juste à remettre le nez dans mes carnets de l’Inde et à continuer le carnet de recettes que j’ai commencé – un carnet de recettes illustrées, avec des recettes que je tiens principalement de ma mère et de ma grand-mère. Le carnet est avant tout personnel, mais …

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Food Food and travel Taiwan Travel Sketchbooks

DIY – Make your Zongzi !

12 May 2015 by Jodydanasse

Hello there,   Il y a quelques semaines j’ai assisté à un atelier “cuisine” où l’on apprenait à faire des plats traditionnels taïwanais (je me suis inscrite en croyant qu’on allait nous apprendre à faire du Bubble Milk Tea, comme indiqué dans le programme,  j’ai été très très déçue…). Nous avons donc appris à faire …

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jodydanasse

💼 C'est la rentrée ! Et voici quelques news su 💼 C'est la rentrée ! Et voici quelques news sur ce que je prévois pour les mois qui viennent :)
Pas facile de reprendre et s'organiser après ce voyage en Inde (40°c coupures de courant souvenez vous), mais en résumé, les mois qui viennent s'annoncent challengeants pour moi car je vais consacrer plus de temps à mes projets autour de la cuisine tamoule et de la food en général. Je suis passée freelance l' an dernier et trouver la motivation et la discipline... C'est pas facile :)
1. Food tours : je cherche des acolytes ! Pour proposer plus de food tours avec du sens. Foodies, foodistas, drop me a DM ✨
2. Je répertorie les adresses Brown engagées dans le monde (grand projet !), en commençant par là où j'ai voyagé. J'ai pas fini mais y'a déjà de belles pépites :) DM pour que je vous envoie le lien ! 
3. Supper clubs tea time : une date par mois, avec des pop ups dans des lieux cools et des concepts cools ;) je mets en pause les brunch et dîners pour me concentrer sur ce format ! Dates à venir rapidement. 

A très vite!
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#igparis #igfood #southindiancuisine #southindianfood #southindia #southindian #tamilnadu #tamilcuisine #teatime #parissupperclub
🥥Vinayaka Chaturthi 2023🥥 quelques photos po 🥥Vinayaka Chaturthi 2023🥥 quelques photos pour celles et ceux qui n'ont pas pu y être aujourd'hui :) 
Ca faisait plusieurs années que je n'y avais pas été (parfois la flemme, parfois le covid, surtout la flemme), aujourd'hui ça me disait bien ! Sans doute un manque après six semaines en Inde ?! 😂
Et les choses ont un peu changé : beauuucoup de monde,  ça dure toute la journée alors qu'avant dès 15h c'était plié, le parcours du char a un peu changé aussi, et surtout, les stands partout, de tout ! Des ballons, des pistolets à bulles, des colliers de fleurs, des magasins de vêtements, des stands de pani puri, les camions à écran géant avec des pubs aussi bien que des clips indépendantistes et les stands xxl lyca mobile (le vrai sponsor du quartier haha). J'avais l'impression d'être à la braderie de Lille, mais avec des noix de coco à la place des moules par terre. 
Ambiance très chouette et bienveillante, je pense ne pas me tromper en disant que c'est devenu un événement incontournable à Paris. ✨
(Par contre je me suis faite draguer un peu trop de fois, on n'est pas dans un film de Vijay les bros 😅) 
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#vinayakachaturthi
#ganesh #ganeshfestival #paris #parisinsider #igparis #parisfoodguide #indianfood #southindianfood #hiddenparis #tamilfood
🥥🌿 What my summer in Tamil Nadu was like. (f 🥥🌿 What my summer in Tamil Nadu was like.
(food only, cockroaches excluded)
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#india #india2023 #indianfood #pondicherry #puducherry #tamilbreakfast #tamilnadu #discovertamilnadu #southindianfood #southindia #incredibleindia
🥥Food tours, la reprise ! 🥥 * Spécial fête 🥥Food tours, la reprise ! 🥥
* Spécial fête de Ganesh : dimanche 27 août, 6 places SOLD OUT
* Samedi 23 septembre, 6 places SOLD OUT 
Toujours en petit comité pour échanger davantage et circuler façon contorsionniste dans les allées des supermarchés 🤸‍♀️
Reservations via Airbnb experiences (cf dans mon profil). 
Food tours can also be run in English, so don't hesitate!
Pero Español tengo que mejorar un poquito 😅
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#foodtour #FoodTourParis #parisinsider #igparis #parisfoodguide #indianfood #southindianfood #hiddenparis #parissecret
☕ L'institution pondicherienne : l'Indian Coffee ☕ L'institution pondicherienne : l'Indian Coffee House.
Mention spéciale pour le Bombay Toast, pain perdu super imbibé et légèrement sucré ❤️
Je n'ai pas pu acheter de café trop triste : a l'origine c'est un Coffee House qui torréfie lui même son café et celui-ci est en vente. Si vous avez eu la chance d'acheter un paquet, vous me direz comment c'était ?

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#indiancoffeeshop #chai #pondicherry #puducherry #india2023 #indianfood #igfood
Dindigul Bucket biryani? Dindigul Biryani Check ✅ bucket check ✅
C'est peut être la blague du séjour : depuis mon arrivée je veux ABSOLUMENT goûter au Dindigul Biryani et à chaque fois qu'on en a l'opportunité, je me démotive car pas faim pour du riz.
Dindigul est une ville réputée pour son biryani d'agneau popularisé par la chaîne Dindigul Thalappakatti Biryani. Son fondateur avait toujours un turban (thalappa). Le premier restaurant a ouvert en 1957 dans cette ville et depuis on en compte dans tout le pays, donc plus besoin d'aller jusque Dindigul pour goûter le plat (en tant que foodie, c'était mon plan mais personne n'a voulu me suivre, bizarre 🤔)
C'est donc à Pondichéry que j'ai commandé un BUCKET de biryani. Oui oui un Bucket, un autre life goal pour moi: ici ceux de biryani (et de poulets frits) sont très populaires, on les prend pour des événements familiaux ou pour le bureau. Les buckets (plastique non recyclable bien dégueu mais avec les indiens j'ai l'habitude mnt) ont des anses et viennent tjs avec des œufs (un par personne), une sauce, et du patchedi aux oignons rouges. La base,quoi.
J'étais aussi curieuse d'utiliser Zomato pour commander. Ubereats n'a pas réussi à se faire une place ici, les concurrents sont déjà super nombreux. Le rapport à l'uberisation est très différent ici : C'est un métier temps plein plutôt qu'un complément de revenu avec des salaires hebdo et des assurances et dans des villes comme Pondi, la demande est forte (Pondi=Mini Goa I am shocked). Autre chose que les problématiques françaises où il y a un vrai enjeu social et géographique (les jeunes de banlieue qui livrent, ça vous dit un truc ?). Je dois faire des recherches sur les conditions de travail cela dit, c'est un topic intéressant 🧐 Edit : en regardant bien, c'est le même bail qu'ailleurs sur l'insécurité de la livraison. Le statut Delivery Partner existe avec un contrat plus safe mais ce n'est pas automatique.
Oh et sinon le biryani est au top, et l'expérience client sur Zomato smooth 👌🏽 pas mal pour le seul dîner de la flemme qu'on s'est accordé ☺️
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#india #india2023 #indianfood #pondicherry #zomato #food #biryani #biryanilover #dindigul @dindigulthalappakatti_
Au Grand Bazar de Pondi 🌿 Des feuilles de betel Au Grand Bazar de Pondi 🌿
Des feuilles de betel, des feuilles de karoupilé, du mooru*, des bananes, du poisson frais, entre autre.
*yaourt salé désaltérant 
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#pondicherry #puducherry #india #india2023 #discovertamilnadu #tntourism #tamilnadu #market
🌸Pondicherry vibes 🌸 __ #puducherry #pondich 🌸Pondicherry vibes 🌸
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#puducherry #pondicherry #pondicherrydiaries #southindia #incredibleindia #pondicherrytourism #whitetownpondicherry
Moments 🌿 __ #india2023 #discovertamilnadu #tam Moments 🌿
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#india2023 #discovertamilnadu #tamilnadu #tamilnadutourism #incredibleindia #india
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