Food Sketches With the #Tamily

[Cookbook] – Thakkali Chutney Recipe

Hello,

Après une rentrée agitée, je commence tout juste à remettre le nez dans mes carnets de l’Inde et à continuer le carnet de recettes que j’ai commencé – un carnet de recettes illustrées, avec des recettes que je tiens principalement de ma mère et de ma grand-mère.

Le carnet est avant tout personnel, mais j’essaie d’avoir le rendu le plus propre possible (loin de mes notes prises à la hâte entre deux cuissons).

Voici donc la recette du chutney à la tomate – en tamoul c’est thakkali chatni – que j’ai appris à faire cet été avec ma grand-mère.

Chatni1

Chatni2

Chatni3

N’hésitez pas à me faire vos retours sur cette recette (lisibilité des étapes, des illustrations…), je ne peux qu’améliorer le rendu !

Bonne recette,

Jody.

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