Hello,
Après une rentrée agitée, je commence tout juste à remettre le nez dans mes carnets de l’Inde et à continuer le carnet de recettes que j’ai commencé – un carnet de recettes illustrées, avec des recettes que je tiens principalement de ma mère et de ma grand-mère.
Le carnet est avant tout personnel, mais j’essaie d’avoir le rendu le plus propre possible (loin de mes notes prises à la hâte entre deux cuissons).
Voici donc la recette du chutney à la tomate – en tamoul c’est thakkali chatni – que j’ai appris à faire cet été avec ma grand-mère.
N’hésitez pas à me faire vos retours sur cette recette (lisibilité des étapes, des illustrations…), je ne peux qu’améliorer le rendu !
Bonne recette,
Jody.
Super ces recettes tamoules en Français ! Exactement ce que je cherchais!!
Merci,
Bises
Intéressante cette approche picturale de l’art culinaire !!