*English version below* J’adore les aubergines. Je les adore cuisinées sous toutes les formes : farcies, en tranche, imbibées dans du soja, en caviar… c’est mon légume préféré ! Mais s’il y a bien une préparation que j’adore par dessus tout, c’est quand ma mère les fait… à l’huile, avec du tamarin ! Pour accompagner …
Hola, *English version below* Aujourd’hui vous trouverez la recette du rasam aux petits oignons ! C’est la recette de ma grand-mère, je l’avais notée il y a quatre ans pendant mon dernier voyage en Inde, je me rappelle que quand elle m’a montré comment faire elle avait l’air d’une sorcière devant son chaudron 🙂 Le …
Recette de streetfood végétarienne et vegan tamoule indienne, les bhadjis aux légumes !
Update : pour les prochaines dates de visite, deux options : vous abonner au blog (voir à droite) ou regarder régulièrement mon profil Eventbrite // Alerte nouveau projet street food ! \\ Hello there, Cet été, j’ai eu une idée… Une idée que j’ai soumise à mon entourage et ce dernier ne m’a fait que …
Il y a quelques semaines, avant l’été, j’ai demandé à la talentueuse Vai, qui tient le très chouette blog Vai en Vadrouille, de m’aider à photographier les pages de mon carnet d’Inde du Sud que j’ai beaucoup de mal à scanner sans un rendu cracra! Nous nous sommes donc retrouvées chez Papadoom Kitchen, le restaurant …