Hello par ici ! On me demande souvent quelles épices indiennes il faut absolument avoir dans son placard si on veut être bien équipé.e… je me suis donc dit que cela pouvait faire l’objet d’un post sur le blog ! Je vous propose une liste d’épices assez globale puis une petite sélection d’indispensables. N’ayez pas …
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[Cookbook] – Recette des aubergines à l’huile
*English version below* J’adore les aubergines. Je les adore cuisinées sous toutes les formes : farcies, en tranche, imbibées dans du soja, en caviar… c’est mon légume préféré ! Mais s’il y a bien une préparation que j’adore par dessus tout, c’est quand ma mère les fait… à l’huile, avec du tamarin ! Pour accompagner …
[Cookbook] – Recette du rasam aux petits oignons
Hola, *English version below* Aujourd’hui vous trouverez la recette du rasam aux petits oignons ! C’est la recette de ma grand-mère, je l’avais notée il y a quatre ans pendant mon dernier voyage en Inde, je me rappelle que quand elle m’a montré comment faire elle avait l’air d’une sorcière devant son chaudron 🙂 Le …
[Cookbook] – Recette des bhadjis, beignets à la farine de pois chiche
Recette de streetfood végétarienne et vegan tamoule indienne, les bhadjis aux légumes !
Noël et les fêtes de fin d’année chez les Tamouls Chrétiens !
** Bonne année chers lecteurs ! ** Merci de me lire et de me suivre sur ce petit blog où j’essaye de partager autant que je peux à propos de ma double culture et mes passions pour le voyage et le dessin, j’espère que les articles vous plairont toujours autant ! Je me lance dans …