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Jody Danasse

Category: The Netherlands

Food Food and travel The Netherlands Travel Sketchbooks

[Sketchbook] – Amsterdam

22 May 2016 by Jodydanasse

Hey, Voici des pages de mon carnet de voyages à Amsterdam ! C’est une ville bien belle mais tellement blindée de touristes et de vélos que ça en devient presque insupportable. Mais j’ai quand même rempli mes valises de fromages et moutardes donc ça va, ça a été 🙂 J.           …

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☀🎏 Traditional Japanese Machiya 🎏☀ avec ☀🎏 Traditional Japanese Machiya 🎏☀ avec un peu de soleil bien sûr ☀
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#japan #japaneseculture #igtravel #travelinjapan #sketchbook #sketching #theydrawandtravel #ilovejapan #illustration #kyoto #travelkyoto @kyotojournal
🍧 Avec ce beau temps, envie d'une bonne glace 🍧
Souvenir de la Neveria Roxy, glaciers depuis 1946 dans le beau quartier de la Condesa à Mexico DF ☀
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#mexicodf #travelmexico #neveriaroxy #condesa #igtravel #igfood #foodie #travelsketchbook #sketchbook #illustration #foodie #foodillustration
🍛💞Avec beaucoup de retard (I'm really sorry) 🍛💞Avec beaucoup de retard (I'm really sorry) voici enfin la recette des knackis vindali ! 💞🍛
A noter : les knackis se remplacent très facilement par des protéines de soja, ses champignons ou des oeufs durs.

Pour 2 personnes (ou 1 affamée)
Tps de préparation : 25min 

Ingrédients:
- deux knackis (ou 100g de ce que vous souhaitez)
- 1/2 oignon émincé
- 1/2 tomate coupée en dés
- 2 gousses d'ail finement coupées
- un peu de gingembre finement coupé
- 1càS de vinaigre
- 1/4 càc de curcuma en poudre
- 1,5 càc de poudre de coriandre
- 1/4 càc de poudre de piment
- 1 bonne càc de sel
- 1 poignée de coriandre et menthe ciselées
- 1 càS huile de tournesol
- environ 15cl d'eau

Recette
1. Faire chauffer un peu d'huile de tournesol dans une casserole, quand c'est bien chaud, faire revenir les oignons, l'ail et le gingembre. Ajouter un peu de sel pour accéder la cuisson. Ajouter les tomates quand les oignons deviennent translucides.
2. Ajouter le curcuma, la coriandre moulue et le piment. Bien écraser les tomates, mélanger.
3. Quand ça commence à devenir un peu liquide, ajouter le vinaigre et mélanger. Ajouter ensuite les knackis coupés en dés. Saler.
4. Verser l'eau, mélanger et couvrir une 15aine de minutes à feu moyen. N'hésitez pas à rajouter de l'eau petit à petit si vous voyez que c'est trop épais (la sauce ne doit pas être trop liquide non plus) ou que la sauce s'asseche.
5. Enfin, éteignez le feu et parsemer de feuilles de coriandre et menthe ciselées.
TADAAA, à manger avec du riz blanc, ou du riz citron, ou avec du pain, des parottas, des naans etc etc, la sauce c'est la base de la vie on est bien d'accord.
Vous testerez la recette ? 😇

Note: vous pouvez juste faire la base de sauce, et la conserver pour ajouter ensuite ce que vous souhaitez.
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#recette #indianfood #recipe #indianrecipe #southindian #southindianfood #vindaloo #jodyscookbook #food #igfood #foodpornshare
🎆🐃新年快乐 !! 🐃🎆 Bonne année du b 🎆🐃新年快乐 !! 🐃🎆
Bonne année du buffle par ici !
Ci dessus, pas un dessin de moi mais une image envoyée par ma prof de mandarin hier, lors d'un cours spécial sur le Nouvel An (新年).
J'ai notamment compris d'où venait cette célébration, et pourquoi le dragon était si important : autrefois, le dragon 年 terrorisait un village à la nuit tombée, si bien que tous les villageois ont commencé à fuir leurs terres. Mais un vieux sage est resté, peignant de rouge les murs. Au coucher du soleil, le dragon 年 prit peur et fut terrorisé lorsque les villageois se mirent à tirer des pétards faits de bambou. 
La lumière et le bruit pour chasser les mauvais esprits, ça rappelle #Deepavali non? 😊
C'est fou de voir comme ce passage à une nouvelle année lunaire est largement répandu en Asie, hier chez les Hindous, on fêtait Thai Amavasai, la nouvelle lune, un très bon jour pour démarrer un nouveau cycle, en accueillant notamment les ancêtres avec de bons plats.
Incroyable tous ces ponts, non ?!
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#cny2021 #cny #chinesenewyear #lunarnewyear
✨🏮C'est bien simple, Taiwan me manque 😢🏮✨
Cela fait bientôt six ans que j'ai fait mon échange à Taipei et en voyant comment la crise est gérée là-bas (==> on peut aller au resto normal, à un concert normal, aller à des nights market NORMAL) évidemment j'aimerais bien y être là tout de suite...
Ici, deux pages de mes carnets de voyage de l'époque, j'avais dessiné toutes mes trouvailles de night market 😇 du sucré, du salé, du puant, du gluant, bref c'était trop bon même si parfois un peu surprenant et je n'ai qu'une envie : y retourner !
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#taiwan #taipei #streetfood #food #foodporn #igtaiwan #ilovetaiwan #theydrawandtravel #travelsketchbook #igtravel
✨ 🏮This time last year 🏮✨ Mon dernier vo ✨ 🏮This time last year 🏮✨
Mon dernier voyage hors de France 😟 
Ce n'était pas quelque part en Asie mais à Londres, en plein Chinatown, lorsque Coronaze commençait à pointer le bout de son nez, et que les actes racistes envers les commercants du quartier se faisaient de plus en plus nombreux (crachats, insultes et évidemment boycott du quartier...).
Je faisais partie des gens qui continuaient de profiter du quartier en toute insouciance, à regarder la madame aux dumplings (swipe) plier ses raviolis avec grâce, et à boire du thé au chaud à l'abri de la pluie. Hâte d'y retourner, sachant que de nouvelles adresses (taïwanaises!!!) ont ouvert depuis malgré la crise. En attendant je re-re-regarde les photos de l'an dernier et me prépare au Nouvel An et ses festivités (#pluieDeRaviolis) 😊
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#cny #cny2021 #chinatown #chinatownlondon #london #igerslondon #food #chinesefood
❄🌮 Les visites guidées continuent tant qu'el ❄🌮 Les visites guidées continuent tant qu'elles le peuvent ! ❄🌮
Première visite de l'année 2021, très particulière car: il neigeait 😌 et on sentait clairement un confinement arriver... mais très chouette tout de même, mes spots de prédilection sont toujours ouverts, seul mon ami du stand de Pani Puri n'était pas là. C'était évidemment triste de voir les commerces afficher porte close mais en dépit du froid et de la crise, le quartier n'avait pas perdu de son entrain, et ça, c'était chouette 😊 (surtout avec un thé au lait bien chaud à la main!)
❄ Note : les visites ont été avancées à 15h mais par précaution je vais supprimer les dates de février sur la plateforme (#pragmatisme) ❄
À très vite j'espère !
❄ Note 2: vidéos prises devant le restaurant Dishny, l'art du parotta bien feuilleté!!
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#JodysFoodTour #food #southindianfood #igfood #indeaparis @airbnbexperiences
✨ Happy Pongal ✨ Aujourd'hui c'est la Fête de ✨ Happy Pongal ✨
Aujourd'hui c'est la Fête des Moissons dans le Sud de l'Inde ! Comme chaque année, ma mère célèbre la Terre Mère, la Nature et les récoltes. Je crois que cette célébration prend de plus en plus d'importance pour moi, elle nous rappelle que nous dépendons de ce que la Terre nous apporte et qu'il faut faire preuve de gratitude. Est ce que je vais célébrer Pongal dans les années à venir, faire comme ma mère avec ses lampes, ses feuilles de bananier, ses pots de terre et crier Pongalooo Pongal quand le riz déborde ? Je vais essayer, ce qui est sûr c'est qu'évidemment j'essaierai de bien manger ce jour là et de faire honneur au riz et légumes cuisinés 🙏😇 (vous vous en doutiez haha)

✨#1: un dessin qui date de 2015, Pongal à la maison
✨#2: canne à sucre, curcuma qui symbolise la Terre
✨#3: Pongal sucré 💞 riz bouilli au sucre de canne, dessert phare !!
✨#4: le repas de Pongal en 2015, aujourd'hui c'est la même chose, sans les courgettes. On cuisine surtout des légumes racines le premier jour de Pongal !
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#pongal2021 #pongal #happypongal #southindia
🍜Current Mood 🍜 Marc Riboud, 1957 __ #foodph 🍜Current Mood 🍜
Marc Riboud, 1957
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#foodphotography #china
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