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Jody Danasse
Food Recipes

[Cookbook] – Recette végane de rotis aux légumes, de The Curious Mango

23 April 202025 April 2020 by Jodydanasse

Hello par ici, Sur ce post je vous partage la recette des rotis fourrés aux légumes, plat vegan concocté par Archcena, bloggeuse amoureuse de cuisine végane qui tient le blog “The Curious Mango“. C’est une amie qui m’a fait découvrir le blog d’Archcena, et il y a peu (comprendre : avant le confinement 😅) j’ai participé …

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Japan Travel Sketchbooks

[Carnet de voyage, Japon] – Kyoto & Fushimi Inari (3/6)

12 April 20203 May 2020 by Jodydanasse

Bonjour bonjour, me revoilà pour la suite des mes aventures à Kyoto & Fushimi Inari! Comme dit dans l’article précédent, j’ai préféré raconter Kyoto en deux fois (par ici pour le dernier post), car depuis Kyoto j’ai rayonné autour et découvert la ville petit à petit 🙂 Que ce soit à Fushimi Inari, sanctuaire célèbre …

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Japan Travel Sketchbooks

[Carnet de voyage, Japon] – Kyoto et Hikone, Kansai (2/6)

5 April 20205 April 2020 by Jodydanasse

Nous y voilà! La deuxième étape du voyage…Kyoto 🙂 Je n’avais pas eu l’opportunité d’y aller lors de mon premier séjour mais je savais que la ville méritait d’y passer quelques jours au moins. L’une des plus grandes villes japonaises est connue pour son nombre incalculable de temples et la typicité de son architecture, dans …

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Japan Travel Sketchbooks

[Carnet de voyage, Japon] – Osaka, Kansai (1/6)

28 March 2020 by Jodydanasse

Carnets d’Osaka Ca faisait longtemps que je n’avais pas posté de carnet de voyage par ici et pourtant, j’ai fait deux beaux voyages à l’autre bout du monde l’an dernier… Le dernier en date est au Japon. J’éprouve une véritable fascination pour ce pays, et sur un coup de tête en voyant des billets vraiment …

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Food Rencontres

[Rencontres] – Renaud Ramamourty, Chef du Restaurant Petrossian à Paris

18 March 202020 March 2020 by Jodydanasse

Parfois, les réseaux sociaux permettent de faire de belles découvertes et de belles rencontres. Et bien pour moi ça a été le cas avec Renaud Ramamourty et sa cuisine ! Je ne sais plus comment je l’ai découvert sur Instagram, mais ce qui m’a d’abord étonné (je ne le cache pas), c’était de voir un …

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jodydanasse

✨ Happy Pongal ✨ Aujourd'hui c'est la Fête de ✨ Happy Pongal ✨
Aujourd'hui c'est la Fête des Moissons dans le Sud de l'Inde ! Comme chaque année, ma mère célèbre la Terre Mère, la Nature et les récoltes. Je crois que cette célébration prend de plus en plus d'importance pour moi, elle nous rappelle que nous dépendons de ce que la Terre nous apporte et qu'il faut faire preuve de gratitude. Est ce que je vais célébrer Pongal dans les années à venir, faire comme ma mère avec ses lampes, ses feuilles de bananier, ses pots de terre et crier Pongalooo Pongal quand le riz déborde ? Je vais essayer, ce qui est sûr c'est qu'évidemment j'essaierai de bien manger ce jour là et de faire honneur au riz et légumes cuisinés 🙏😇 (vous vous en doutiez haha)

✨#1: un dessin qui date de 2015, Pongal à la maison
✨#2: canne à sucre, curcuma qui symbolise la Terre
✨#3: Pongal sucré 💞 riz bouilli au sucre de canne, dessert phare !!
✨#4: le repas de Pongal en 2015, aujourd'hui c'est la même chose, sans les courgettes. On cuisine surtout des légumes racines le premier jour de Pongal !
__
#pongal2021 #pongal #happypongal #southindia
🍜Current Mood 🍜 Marc Riboud, 1957 __ #foodph 🍜Current Mood 🍜
Marc Riboud, 1957
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#foodphotography #china
✨ Back here pour vous souhaiter une très belle ✨ Back here pour vous souhaiter une très belle année 2021 ✨ 
Après une petite pause Instagram qui fait du bien, un mot par ici pour vous remercier de votre soutien et de votre enthousiasme pour mes projets multiples, qui vous amènent un peu d'évasion je l'espère.
J'avais lancé cette page Instagram avec de gros doutes il y a 5 ans (J'ai plusieurs fois voulu supprimer ce compte!), et grâce à vos encouragements je prends plaisir à faire grandir mes idées et me lancer dans des projets toujours plus ambitieux (note: be ready for 2021 💪)
Donc merci à vous, et j'espère de tout coeur que 2021 sera une année où vous vous épanouirez, c'est essentiel 🙏✨
__
#ny2021 #happynewyear #irojiten
✨🎄CONCOURS TERMINÉ DE NOËL🎄✨ Cela fait ✨🎄CONCOURS TERMINÉ DE NOËL🎄✨
Cela fait treees longtemps que je n'ai pas fait de concours par ici, cette fin d'année est l'occasion parfaite !
✨ A gagner : deux places pour une visite guidée l'an prochain, pour pouvoir découvrir la street food du Sud de l'Inde et le quartier tamoul.
Bien sûr ces places seront valables un an vue la situation 😇
POUR PARTICIPER:
✨ liker ce post, et être abonné.e à mon compte
✨ inviter qqun en commentaire, à qui vous aimeriez faire découvrir la street food tamoule
🎄 Fin du concours le 23 décembre à 20h et ensuite tirage au sort ! Bien sûr ne participez que si vous pensez pouvoir venir à Paris ou offrir ces places à des personnes pouvant venir ;)

Good luck !! 
__
#concours #noel #christmas #streetfood #tamilfood #indianfood
✨🎙 C'EST CE SOIR à 21H! 🎙✨ Mon premier ✨🎙 C'EST CE SOIR à 21H! 🎙✨
Mon premier live insta avec @desoriental_ pour parler identités, mixité, cuisine, thés, préjugés, projets et aussi discuter de la notion de Third Culture Kid 😊
Je vais essayer d'améliorer mon look de confinement pour vous ce soir lol mais surtout je vais prendre du plaisir à discuter avec Soumaya de ces thèmes passionnants, qui vous parleront également je l'espère 🙏
✨ See you tonight sur le compte de @desoriental_ à 21h !
✨ My Etsy shop ✨ Je l'avais créée durant le ✨ My Etsy shop ✨
Je l'avais créée durant le premier confinement, puis cette galerie est tombée dans l'oubli et a atterri dans le paradis de la procrastination 🌈
Je me suis dit qu'avec les fêtes c'était un bon moment de me remettre sur ce projet, mais petit à petit !
✨ J'y ai mis quelques illustrations seulement, pour quelques exemplaires uniquement (3/4 par illustration)
✨ Les illustrations seront des reproductions des toiles originales de l'exposition «Carnets d'Inde du Sud», je les ferai donc sur demande, d'où le petit volume disponible :) si vous voulez recevoir vos illustrations avant Noël c'est maintenant !
🌸 Je vous mets le lien dans ma bio mais il est aussi ici sur Etsy : JodyDanasseShop
Au plaisir de vous voir dans ma boutique ;) 
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#etsy #etsyshop #illustration #christmas #foodillustration #southindia #tamilfood #posca #acrylicpainting
😷 Vous aussi vous commencez à vous enrhumer av 😷 Vous aussi vous commencez à vous enrhumer avec l'arrivée de ces températures glaciales ? 😷
✨ Et si vous essayiez le Sukku Kaaapi ? 
C'est une décoction à base d'épices et de gingembre, leeegerement caramélisée avec du sucre de canne, que ma mère a l'habitude de nous faire quand on est malades. Parfait pour l'hiver - moi j'aime bien doser sur le poivre pour que ce le soit encore plus !

✨ Recette (pour deux petites tasses)
- 1 càc de graines de coriandre
- 1 càc de grains de poivre
- 1 càc de graines de cumin
- 1 càc de graines de fenouil
- du gingembre, coupé grossièrement, autant que vous le voulez
- du sucre de canne

✨ How to
- faire chauffer une casserole à sec. Quand elle est bien chaude, ajouter le gingembre et faire revenir quelques minutes.
- quand le gingembre commence à fumer, ajouter les épices, préalablement un peu écrasées au mortier
- laisser brunir, voir noircir les épices. Ajouter alors le sucre de canne, qui caramelise. Le faire enrober les épices.
- ajouter deux petites tasses d'eau et laisser bouillir.

✨ Une fois bouillie, filtrer la décoction et enjoy. Vous pouvez sucrer à votre convenance, je vous conseille de ne pas trop réutiliser la base pour de nouvelles infusions, elle sera moins puissante.
(Vous pouvez retrouver la recette sur le blog également!)

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#recipe #indianfood #infusion #winter #indiandrink #sukkukaapi #sukku #igfood #igrecipe #southindia #tamilrecipe
🗻🍣 This time last year 🗻🍣 Et bah je ma 🗻🍣 This time last year 🗻🍣
Et bah je mangeais des beef croquettes dans les rues d'Osaka 😥
J'espère qu'on pourra de nouveau voyager sereinement bientôt car l'Asie me manque terriblement ! En attendant je vais me lancer dans des beef croquettes maison, je vous en dirai des nouvelles...
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#japan #food #foodporn #japanesefood #streetfood #ilovejapan #igtravel #discoverjapan #osaka #kansai
🎤🌶 Hi par ici! 🌶🎤 Vous l'avez peut-êt 🎤🌶 Hi par ici! 🌶🎤
Vous l'avez peut-être vu en story, le super podcast @bouffonsne (un des rares que j'écoute avec assiduité pour la qualité des analyses et son angle socio) m'a interviewée pour parler Curry et de toute la confusion autour de ce terme qui ne...désigne pas une épice.
@laystary y questionne l'origine du terme, et on aborde ensemble, inévitablement, les questions de colonisation et de stéréotypes à déconstruire. 
Ravie d'être en première partie suivie de l'impressionnante @ryokosekiguchi , poétesse et écrivaine gastronomique japonaise que j'admire beaucoup qui parle du curry japonais 🙏
🌶 à écouter d'urgence sur toutes les plateformes, lien en bio aussi ou via le compte de @bouffonsne 🌶
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#food #foodie #podcast #foodpodcast #foodporn #curry #masala #indianfood
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