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Jody Danasse

Category: Recipes

Food Recipes Tamil heritage

[Cookbook] – Les épices indiennes de base

6 May 20206 May 2020 by Jodydanasse
Epices indiennes

Hello par ici ! On me demande souvent quelles épices indiennes il faut absolument avoir dans son placard si on veut être bien équipé.e… je me suis donc dit que cela pouvait faire l’objet d’un post sur le blog ! Je vous propose une liste d’épices assez globale puis une petite sélection d’indispensables. N’ayez pas …

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Food Recipes

[Cookbook] – Recette végane de rotis aux légumes, de The Curious Mango

23 April 202025 April 2020 by Jodydanasse

Hello par ici, Sur ce post je vous partage la recette des rotis fourrés aux légumes, plat vegan concocté par Archcena, bloggeuse amoureuse de cuisine végane qui tient le blog “The Curious Mango“. C’est une amie qui m’a fait découvrir le blog d’Archcena, et il y a peu (comprendre : avant le confinement 😅) j’ai participé …

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Food Recipes Tamil heritage

[Cookbook] – Recette des aubergines à l’huile

7 March 201925 April 2020 by Jodydanasse

*English version below* J’adore les aubergines. Je les adore cuisinées sous toutes les formes : farcies, en tranche, imbibées dans du soja, en caviar… c’est mon légume préféré ! Mais s’il y a bien une préparation que j’adore par dessus tout, c’est quand ma mère les fait… à l’huile, avec du tamarin ! Pour accompagner …

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Food Recipes

[Cookbook] – Recette du rasam aux petits oignons

10 February 201911 February 2019 by Jodydanasse

Hola, *English version below* Aujourd’hui vous trouverez la recette du rasam aux petits oignons ! C’est la recette de ma grand-mère, je l’avais notée il y a quatre ans pendant mon dernier voyage en Inde, je me rappelle que quand elle m’a montré comment faire elle avait l’air d’une sorcière devant son chaudron 🙂 Le …

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Food Recipes

[Cookbook] – Recette des bhadjis, beignets à la farine de pois chiche

25 January 201911 February 2019 by Jodydanasse

Recette de streetfood végétarienne et vegan tamoule indienne, les bhadjis aux légumes !

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